近年来，卧龙镇依靠独特气候、资源优势和历史禀赋，不断做大做强食用菌产业，至今已有二十余年的发展历史，目前，全镇8897 户中有6200余户从事食用菌生产，食用菌产业为农民提供人均纯收入5000元，占农民人均纯收入的75％，被誉为中国北方食用菌第一镇，产业规模在全国乡镇一级中位居前几名，产业发展实现了四个跨越。

实现了由一产向二产的跨越。由园区化向园区化、设施化、工厂化并重转型。实施了百菌工厂化茶树菇、宏运达工厂化生产北虫草、热河源工厂化生产杏鲍菇及200万袋工厂化菌种生产及双孢菇培养料发酵4个工厂化项目。同时，还实施了瀑河源香菇、森源双孢菇、民丰食用菌专业合作社双孢菇、洼子店双孢菇4个设施化生产项目。

实现了由生产向经销中心的跨越。全镇共有从事食用菌产品销售的经纪人350余人，从事食用菌经销企业4家，形成了一个稳定发达的销售网络，产品内销广州、上海、浙江、北京、天津等27个大中城市，外销日本、韩国、欧美等十几个国家。

实现了由生产为主向生产加工相互促进的跨越。有食用菌深加工企业有4家，其中森源、润隆是省级农业龙头企业。食用菌深加工产品有罐头、速冻、盐渍、干品、肉酱、清水包装、休闲食品、保鲜食品等共八个系列50余个品种，产品远销日本、韩国、欧美等二十几个国家。年生产各类产品1.5万吨，销售收入3亿元。

实现了由种植向科研示范的跨越。该镇有食用菌研究会、中国农科院食用菌科研中心、平泉县食用菌服务局科研示范基地3家科研单位。有农村食用菌技术实用人才150人，持有专业证书的60人，技师级专业技术人员4人。已经成为全县食用菌技术的生成和扩散基地。